Menu « Plaisir »


L'essentiel


  • Prix pour : 1 personne
  • Validité : 365 jours
  • Paiements : Individuel ou paiement de groupe

Le restaurant Sous Les Cerisiers vous fait découvrir les saveurs de la cuisine japonaise, revisitées par Chef Sakura Franck.

Au menu de cette dégustation :

1ère entrée :

Sashimi de daurade royal, gingembre et citron vert
ou
Terrine de foie gras au Saké, épice ‘Sancho’

2ème entrée :

Thon mi-cuit aux sésames, sauce coriandre
ou
Sushi pressé à la tartare de saumon et gingembre

Plat :

Croustillants de gambas et colin aux herbes, sauce à l’orange et gingembre
ou
Daurade royal a la vapeur de bambou, sel aux fleurs de cerisiers

Dessert

Panna-cotta au thé au fleur de jasmin
ou
Croquant d’ananas et fenouils aux cardamomes

Options


Description 
Prix unitaire
Accord avec 4 sakés
Nous vous proposons un accord mets/boissons choisi spécialement par notre Chef Sakura. Chaque plat sera donc accompagné d'une de ces boissons alcoolisées japonaises à base de riz : Azumaichi, Kudan no Yamada...
Prix par personne.
35,00 €
Accord avec 4 thés
Nous vous proposons un accord mets/boissons choisi spécialement par notre Chef Sakura. Chaque plat sera accompagné d'un thé différent : thé glacé de Gyokuro, Mécha, Hojicha...)
Prix par personne.
35,00 €
Accord avec 4 whiskys japonais
Nous vous proposons un accord mets/boissons choisi spécialement par Chef Sakura. Chaque plat sera accompagné d'un whisky différent.
Prix par personne
59,00 €

Conditions d'utilisation


Servi uniquement le soir et samedi midi
Ce menu est à commander 24 heures à l'avance au minimum.

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Menu « Plaisir »

Menu composé de deux entrées, d'un plat et d'un dessert

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